Диета для похудения

Полезная информация о диетах, новости, отзывы, описания, инструкции и многое другое

Правильный "Медовик": талия скажет спасибо!

20.07.2019 в 02:24

На 100 грамм - 209. 46. Ккал б/ж/у - 7. 72/8. 92/25. 09.

Ингредиенты:
Основа:
Мука овсяная - 100 г (хорошая мука не должна горчить).
Отруби овсяные - 30 г.
Молоко сухое обезжиренное - 2 ст. л.
Кефир 1% - 120 мл.
Яйца - 3 шт.
Сода - 1/2 ч. л.
Подсластитель - по вкусу.

Крем:
Йогурт натуральный - 300 мл.
Мед - 3 ст. л.
Крахмал кукурузный - 2 ст. л.
Сок - 1/2 апельсина.
Грецкие орехи - 70 г.

Приготовление:
Правильный Медовик: талия скажет спасибо!
Обжариваем молоко сухое до золотого цвета, буквально пару минут на сухой сковороде, берём кофемолку (или блендер) мы всыпаем туда обжаренное молоко (т. к. сом немного берется комками при жарке), отруби, ваниль, подсластитель и взбить до однородности. В кефир всыпаем соду, перемешиваем. Добавляем все сухие ингредиенты, вбиваем яйца и перемешиваем.
Разогреваем духовку до 180, берём силиконовую форму у нас круглая 25 см в диаметре. Выпекаем коржики на форму наливаем 5-6 ст. л теста и запекаем 5-6 минут. Повторяем процедуру, пока не закончится тесто. У нас осталось 2 ложки теста, мы выпекли для украшения.
Крем: все смешиваем и подогреваем, на медленном огне, в кастрюльке, довели до загустения (йогурт можно заменить на молоко + яичный желток.
Измельчаем 70 г грецкого ореха и вмешиваем в крем. Промазываем коржи. Посыпаем коржом и ставим в холодильник на ночь. Приятного аппетита!