Пышный белый хлебушек.

Атака.
Яйцо - 2 шт.
Овсяные отруби (смолоть в муку) - 4 ст. л.
Пшеничные отруби (смолоть в муку) - 2 ст. л.
Кефир до 1, 5% - 50 мл.
Творог обезжиренный (мягкий) - 60 г.
Дрожжи - 5 г.
Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
Сахарозаменитель - 1 шт.
Соль - по вкусу.
Специи - по вкусу.
Для начала мы смешаем все сыпучие ингредиенты. Отруби в муку перемалываем.
Теперь вмешаем все остальные ингредиенты. И оставим минут на 30-40 в теплом месте, чтобы дрожжи начали свою работу.

Теперь выливаем в силиконовую форму.

Ставим в духовку на 20 мин при температуре 200 с затем температуру убавляем до 160 гр и оставляем в духовке ещё минут на 10. Готовность проверяем деревянной палочкой. Приятного аппетита!