Рулет из куриного фарша атака.

Фарш:
Фарш куриный - 500 грамм.
Лук репка - 1 луковица (небольшая).
Чеснок - 2 зубчика.
Яйцо - 1 штука.
Соль и перец.
Начинка:
Яйца - 4 штуки.
Петрушка (кинза, зеленый лук) (в соотношении 1: 1 с яйцами).
Приготовление:
Через мясорубку лук и чеснок пропустить. Смешать фарш с луком и чесноком. Посолить, поперчиить. Добавить 1 яйцо, все хорошо перемешать.
Яйца для начинки отварить, мелко порубить. Нарезать зелень, смешать с яйцом.

На противне расстелить фольгу (под нее удобно расстелить бамбуковую салфетку), фарш выложить в форме прямоугольника.

Сверху выложить начинку. Выкладывать отступая от края по сантиметру. Поднять края фольги, сформировать рулет. Свернуть, придать форму.
Поставить в разогретую духовку. Я сначала выпекаю завернутым в фольге минут 20. Затем открываю и румяню, но т. к. у меня старенькая духовка и никаких опций в ней нет - я еще смазываю желтком, чтобы было красивее.