Рулетики из блинов с лососем.

Атака.
Ингредиенты:
200-250 г маринованного или малосольного лосося.
150 г плавленного сыра.
Свежий укроп - по желанию.
Для блинов:
2 яйца.
Подсластитель по вкусу.
Щепотка соли.
200 мл молока.
150 г муки из отрубей.
0, 5 ч. л разрыхлителя.
1-2 ст. л оливкового масла.
Приготовление:

Приготовить блины. Яйца взбить с солью и подсластителем, добавить теплое молоко, всыпать постепенно муку с разрыхлителем, влить масло, размешать, чтобы не было комков. Пожарить на хорошо разогретой сковороде 7-8 блинчиков.

Остудить блины. Смазать поверхность блинов сливочным сыром.
Маринованный лосось нарезать тонкими полосками, разложить поверх сыра. Можно добавить свежую зелень.
Свернуть блины, чтобы получились плотные рулеты, убрать в холодильник на 15-20 минут. Затем нарезать каждый блин на кусочки. Приятного аппетита!