Шоколадное суфле. С атаки!

Атака.
400 гр мягкого творожка 0 - 0. 5% жирности.
1. 5 столовых ложки какао 0 - 2% жирности.
3 яичных белка.
10 гр порошкового желатина.
200 мл молока 0 - 0. 5% жирности.
Сахарозаменитель (брала фитпарад номер 7 - 7 мерных ложечек, желатин немного забирает сладость, поэтому нужно пробовать на вкус).
Желатин высыпать в стакан молока, дать ему настояться, я оставляю на полчаса.
Творожок смешиваем с какао, мы добавляем 5 мерных ложечек фитпарада.

Яичные белки взбиваем до пиков с двумя мерными ложечками фитпарада, аккуратно вмешиваем в шоколадный уже творожок.

Молоко с желатином выливаем в кастрюлю, постоянно помешивая нагреваем, но не доводим до кипения. Когда смесь нагрелась, выливаем её в наш шоколадный творог, перемешиваем всё еще раз, можно разлить по порционным формочкам, или в одну большую, и отправляем застывать в холодильник на пару часов. Суфле получается невероятно нежное и воздушное.