Суфле по ДД. Атака.

30 гр желатина.
4 яйца (белки).
1 стакан молока.
5 ст. л. творога без комков (у меня валио).
Сахзам.
Долька лимона.
Ароматизатор (у меня крем-брюле).
30 гр желатина замочить в стакане молока. Нагреть до растворения желатина. Добавить сахзам, творог, перемешать до однородности, оставить остывать.
Белки взбить в крепкую пену с соком лимона, тонкой струйкой влить в них желатин, не переставая взбивать.

Массу разлить по формам (она уже очень вкусная, как крем), поставить в холодильник минимум на полчаса.
А дальше на ваше усмотрение.

Лишь в том случае, если в молоко с желатином добавить какао, они будут шоколадные, если кофе - кофейные и т. д.