Сырные кексы! Атака.

Сыр твердый маложирный - 100 г, яйца - 1 шт, мука из отрубей - 4 ст. л. - 100 г, кефир 1% (можно кислый) - стакан 200 мл, сода - 1/2 ч. л., зеленый лук по вкусу (или зелень.
1. натереть сыр на некрупной терке.
2. вбить в сыр яйцо и перемешать.
3. далее влить кефир, всыпать порезанный зеленый лук и перемешать.
4. муку с содой просеять в сырно - кефирную массу и хорошо перемешать.

5. дать тесту постоять минут 20-30 для того чтобы мука набухла и сода провзаимодействовала с кефиром.
6. после чего разложить по формочкам (если формочки не силиконовые или не тефлоновые смазать их растительным маслом) и выпекать в горячей духовке 25-40 минут при 220-240 градусах до образования румяной корочки сверху. Рецепт на 12 кексов.

Подробнее читайте новости о кефирной диете http://dietyi.ru-best.com/vidy-diet/kefirnaya-dieta