Вкусные пельмени по диете дюкан.

Чередование.
Автор рецепта и фото: Екатерина Даниленко.
Сохраните себе, чтобы не потерять, тесто, даже если пельмешка при лепке порвется, не разварится?
Пельмени по ДД, пол допа.
Выход где то 30 штук.
Начинка на ваш вкус. У меня фарш нежирная свинина 125 гр., кабачек 45 гр, лук 30 гр., перец, соль.
Рецепт теста:
1 яйцо.
2, 5 ст. л. отрубей овса, обязательно перемолоть в муку (столько должно получится после просеивания).
1 ст. л клейковины.
1 ст. л. изолята.

3 ст. Ложки молока.
Соль.
1 ч. л. кукурузного крахмала (может чуть больше).
Все сыпучие ингредиенты просеять через сито по очереди (это обязательно. Мука для теста получится. Делаем в ней углубление, солим, вбиваем яйцо, хорошенько перемешиваем и мы начинаем добавлять по 1 ст. Ложке молока, замешивая тесто руками, пока не получите эластичную массу. 1/2. ч. ложкой крахмала обсыпте ваше тесто и начинайте раскатывать. В случае если необходимо, подсыпайте по щепотке крахмала, для легкого раскатывания.
Вырезайте кружочки рюмкой, пол чайной ложки фарша, формируйте пельмени или вареники, как вам нравится.

Далее читайте об этапах дюкана http://dietyi.ru-best.com/effektivnoe-pohudenie/etapy-dyukana