Домашний сыр из молока.

57 ккал на 100 г.

Состав рецепта блюда.

Нужно три литра молока жирности 2. 5%.
А также 1. 5 л. обезжиренного кефира.

Способ приготовления блюда: как приготовить домашний сыр из молока.

Молоко практически до кипения нагреть. Тонкой струйкой влить кефир, помешивая. Как только сыр отделится от сыворотки, убрать с огня, добавить соль, но не кипятить! Массу откинуть на дуршлаг с марлей, сложенной в 3-4 слоя, и оставить, чтобы стекало. Затем хорошо отжать.

Как только сыворотка стечёт, можно добавлять самые разные, самые любимые ингредиенты (болгарский перец, зелень, куркума и прочее) и аккуратно перемешать.

Поместить в посуду с марлей, завязать марлю, тщательно примять и поставить под пресс на 3-4 часа.
Достоинства:

Чем этот рецепт хорош так? Прежде всего, мы получаем сравнительно малокалорийный домашний сыр из молока к завтраку (что может быть проще.

Далее, это натуральный продукт (а это ли не важно.

Также мы в нем сами регулируем и вкус, и цвет. Добавив приправ, можно придать сыру абсолютно любой вкус и цвет! Можно добавить каперсы, чеснок.

Далее читайте о домашней диете http://dietyi.ru-best.com/novosti-o-dietah/domashnyaya-dieta