Домашний сыр. Калорийность на 100 г: 152.

55 ккал.
Б - 13. 64.
Ж - 9. 52.
У - 2. 44.

Ингредиенты:

Творог 0% жирности - 500 г.
Молоко - 0, 5 стакана.
Яйца - 1/2 шт.
Соль -5 ч. л.
Сода - 1/4 ч. л.

Приготовление:

1. мы берём творог, я использую домик в деревне 0% из другого не получается сыр сделать, нужен именно крупинками, сухой.

2. положить творог в кастрюлю, залить молоком и поставить на маленький огонь. Варить периодически помешивая 10-15 минут. Масса начнет разделаться, выделяя сыворотку. После закипания варить 10 минут.

3. откинуть горячую массу на сито (чтобы стекла вся сыворотка.
4. в кастрюлю положить обратно откинутый творог, добавить масло, яйцо, соль, соду и варить на медленной огне примерно 10 минут. Когда масса расплавится полностью (станет абсолютно гладкой и тянучей) поварить еще 5 минут.
5. в силиконовую форму очень быстро переложить туда горячую сырную массу (быстро теряет пластичность.
6. оставить остывать на столе, потом переложить в холодильник до полного застывания (сколько по времени не знаю, так как у меня остался на ночь.

Далее читайте о домашней диете http://dietyi.ru-best.com/novosti-o-dietah/domashnyaya-dieta