Эклеры. Приготовила и сфотографировала Светлана котрасс.

Рецепты@Dukamania.
Рецептычередование@Dukamania.

Итак - 200 мл воды щепотка соли 1 чл масло (можно маргарин) довести до кипения и убавить огонь, в кипящую воду, мы добавляем, при постоянном помешивании 2 ст. л ОО 1 ст. л по (смолотые в муку) 1 ст. л КК- быстро размешиваем, завариваем тесто и снимаем с огня.
Далее - погружным блендером немного взбиваем и не переставая взбивать вводим по 1 яйцу (всего 2 яйца со) 1 чл разрыхлителя (тесто выходит жидкое.

Перекладываем тесто в пакет, выдавливаем полоски на коврик, выпекаем в духовке 180 гр - 30 мин. И 10 мин. При выключенной духовке. Духовку не открывать!
После 40 мин - достаем эклеры и начиняем кремом на ваш выбор.
Крем у меня (200 гр творог 2 желтка сз- пробить блендером до однородной массы.
Глазурь - 1 ст л какао (без доп) сз аромик (капучино) 3-4 ст. л молоко - 1 мин в микре.
Окунуть наши эклеры в глазурь и отравить в холодильник. Приятного аппетита!

Ещё читайте информацию о быстрой диете http://dietyi.ru-best.com/novosti-o-dietah/bystraya-dieta