Хачапури по аджарски.

Ингредиенты:
Тесто:
Молоко - 500 мл.
Мука - 800 гр (+, -).
Яйцо - 1 шт.
Сливочное масло - 50 гр.
Растительное масло - 50 мл.
Дрожжи - 1 пакетик (11 грамм).
Соль-1/2 ч ложка.
Сахар - 1 ч ложка.
Для начинки:

Сыр - 500 гр яйца - 4 шт желток для смазывания.