"Куросвинка" 2 этап чередование.

Курицачередование@Retsepti. Dukan.

Трудно поверить, но это приготовлено практически на одной воде. На днях попался мне в инете один интересный рецепт воздушной курочки а-ля свинки, вот решила попробовать и с вами поделиться.
"Куросвинка".
Филе куриных грудок (я взяла 4 Филе бедра без кожи и жира).
Кукурузный крахмал 1 ч. л.
Сода 1 ч. л.
Лимоны 1 шт.
Соль 1 щепотка.
Изолят.

Нарезаем куриное Филе небольшими кусочками, солим, посыпаем крахмалом, содой, выдавливаем сок лимона и мы перемешиваем. Оставляем в маринаде на 15-30 мин.

Дальше каждый кусочек обваливаем в изоляте/крахмале (у меня сывороточный. Сковороду слегка смазываем маслом, разогреваем и быстро выкладываем кусочки курочки, так как они моментально схватываются и поджариваются до корочки, нужно успеть их перевернуть на другую сторону (курогрудка готовится по 3 мин с каждой стороны, у меня же Филе бедра, поэтому ушло немного больше времени. Переворачиваем, убавляем огонь до минимума, подливаем немного водички, закрываем крышкой и тушим около 20 мин. Не скажу что по вкусу это похоже на свинину, но мясо просто тает во рту. Приятного аппетита! Автор фото и вариации рецепта: Людмила Воронина.

Больше информации о концерне \"Калашников\" разработал универсальный комплект модернизации одноимённых автоматов здесь http://dietyi.ru-best.com/novosti-o-dietah/bystraya-dieta