Ольга торбина. Шоколадное суфле.

Замечательный рецепт! Попадался он мне в разных вкусовых вариациях, я предлагаю свой (а может кто нибудь уже делает подобную вкусняшку).

500 мл молока.
10 г желатина (у меня Dr. Oetker).
1 ч. л какао обезжиренного.
1 ч. л порошка кэроба.
5 капель аромика лесной орех.
1 ч. л стевиозид или любой подсластитель.

В сотейнике соединяем все ингредиенты и мы нагреваем на небольшом огне до горячего состояния. Не кипятить! В случае если желатин используется не быстрорастворимый, его необходимо сначала замочить согласно инструкции.

Остужаем и убираем в холодильник до легкого загустения (должна быть такая шевелящаяся желейный масса).
Достаем из холодильника и взбиваем миксером до воздушной устойчивой пенной массы и увеличения в 2, 5-3 раза. Я взбивая а 10 минут.
Перекладываем в креманки и убираем в холодильник до полного застывания.
А если не убираем, то наслаждаемся растаявшим шоколадным мороженым!

Смотрите ещё о быстрой диете http://dietyi.ru-best.com/novosti-o-dietah/bystraya-dieta