Освежимся? Холодный огуречный суп "Таратор".
20.06.2018 в 07:50
Чередование, БО.
Простой и очень быстрый в приготовлении. Просто кладезь витаминов. Огурцы можно от кожицы очистить.
Ингредиенты:
Укроп - 1 пучок.
Петрушка - 1 пучок.
Руккола - 1 пучок.
Огурец (средний) - 2 шт.
Лимон (сок) - 1 шт.
Йогурт (натуральный) обезжиренный - 200 мл.
Кефир - 300 мл (обезжиренный).
Масло оливковое - 2 ст. л.
Вода (холодная) - 200 мл.
Соль по вкусу.
Чеснок - 1 зубчик.
Приготовление:
1. в блендере измельчить огурцы, чеснок, листья петрушки, укропа, рукколы. Влить кефир и взбивать дальше до однородности.
2. влить туда же йогурт, оливковое масло, сок половинки лимона, посолить по вкусу и еще раз взбить.
3. охладить суп несколько часов в холодильнике, перед употреблением добавить воды, перемешать и при необходимости подсолить.
Категории: быстрая диета