Суп "Чехословацкий". Ингредиенты:

Фарш мясной - 600 гр., капуста свежая - 600 гр., лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Перец болгарский (красный) - 2 шт.
Помидоры - 2 шт.
Зелень свежая (укроп, петрушка) - 1 пучок, сахар - 1 ч. л.
Сок лимона - 1 ст. л.
Масло оливковое - 2 ст. л., масло сливочное - 2 ст. л., вода кипящая - 2 литра, соль - по вкусу.
Перец черный (молотый) - по вкусу.

Способ приготовления:

1. капусту нашинковать. Помидоры натереть на крупной тёрке так, чтобы кожура от них осталась у вас в руках, кожуру выкинуть, она нам не нужна.
2. в сотейнике разогреть 1 ст. л. оливкового масла и 1 ст. л. сливочного масла.
Обжарить на этом масле капусту до слегка карамельного цвета, посолить, перемешать.
Добавить к капусте протёртые помидоры, 1 ч. л. сахара, потушить до испарения жидкости.
3. пока тушится капуста, можно обжарить фарш.

В другом сотейнике распустить 1 ст. л. оливкового масла и 1 ст. л. сливочного масла.
Обжарить до золотистого цвета одну луковицу (нарезанную кубиками.
К обжаренному луку добавить фарш. Посолить, поперчить, обжариваем фарш до готовности, и до испарения жидкости.
4. пока тушится капуста и жарится фарш, быстренько нарежем овощи.
Репчатый лук, морковь и болгарский перец нарезать кубиками.
5. дальше начинаем собирать наш суп.
В 4-х литровую кастрюлю выложить готовый фарш, нарезанные овощи (лук, морковь, болгарский перец), залить двумя литрами воды, довести до кипения и варить до готовности овощей. Бульон посолить, поперчить по вкусу.
6. положить к фаршу с овощами тушенную капусту, дать закипеть и проварить минут пять.
В суп положить нарезанную зелень (укроп, или петрушку), добавить 1 ст. л. лимонного сока и через минуту выключить суп. Попробовать на вкус, если нужно, досолить/доперчить. Всё! Выключаем огонь.
Дать супу настояться минут пятнадцать и подавать со сметаной и свежей нарезанной зеленью! Очень вкусно и очень просто! Рекомендую!

Подробнее читайте статьи о быстрой диете http://dietyi.ru-best.com/novosti-o-dietah/bystraya-dieta