Светлана Владимировна чередование.

Ингредиенты:
Оладьи:

- 1 кабачок ~ 500 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт. ~ 80. г.
- 2 яйца.
Соус:
- 150 мл. Обезжиренного йогурта.
- Зелень по вкусу.
- Чеснок по вкусу.
Кабачок очистить, натереть на крупной терке и слегка отжать сок, лук и морковь так же натереть и добавить к кабачку, туда же разбить яйца, посолить по вкусу, перемешать и обязательно готовить сразу, т. к. кабачок быстро дает сок.

Духовку разогреть до 180 градусов, выстелить бумагой для выпечки противень, смазать оливковым маслом, буквально 1-2 капли, и выложить наши оладьи и мы отправляем жариться на 20 мин. При необходимости можно переворачивать.
Пока наши оладьи готовятся, мы делаем соус, рубим мелко зелень, чеснок пропускаем через пресс, смешиваем всё это с йогуртом, и по желанию можно добавить какие либо приправы.
Когда оладьи будут готовы подавать с соусом) приятного аппетита.
P. s. пробовала жарить, тоже вкусно но рыхловатые, можно при желании добавить немного муки из отрубей или льняной, для большего скрепления.