3 невероятно вкусных чизкейка?

? 1. Спасение для любителей сладкого: шоколадный чизкейк (без выпечки).

Ингредиенты:

Творог обезжиренный 400 г.

Молоко обезжиренное 100 г.

Мед 20 г.

Желатин пищевой 15 г.

Какао - порошок 50 г.

Приготовление:

1. 15 г желатина замочить стаканом воды на 30 минут.

2. потом слить воду с набухшего желатина (если останется.

3. поставить на медленный огонь, добавить молоко, творог, какао и мед.

4. все перемешать блендером в однородную массу. Залить в форму и убрать в холод, пока не застынет.

2. самый белковый чизкейк.

Ингредиенты:

Корж:

3-4 ст. Ложки овсяных отрубей.

2 ст. Ложки жидкого творога 0% ( можно заменить 3 ст. Ложками кефира 0.

1 яйцо.

Стевия.

Смешать все ингредиенты, выложить в форму и выпекать 15-20 минут. Корж должен быть как крекер.

Крем:

400 г обезжиренного творога.

2 яйца.

1 ст. Ложка обезжиренного кефира или натурального йогурта.

Ванилин, стевия.

Сода.

Приготовление:

Белки отделяем от желтков, белки мы ставим в сторону. Желтки смешиваем и все остальные ингредиенты. Взбиваем белки до густой пены и осторожно добавляем в крем. Всё выливаем на готовый корж. Выпекаем в духовке 30-40 минут.

3. яблочно - банановый чизкейк без запекания.

Ингредиенты:

Корж:

Курага 50 г.

Изюм 50 г.

Хлеб из муки грубого помола 200 г.

Мед 1 ч. л.

Верхний слой:

Молоко обезжиренное 100 мл.

Творог обезжиренный жидкий 300 г.

Два средних банана 200 г.

Желатин 1 ст. л.

Яблоко 150 г.

Корица по вкусу.

Приготовление:

1. манипуляции с хлебом:

Нам нужно с вами сделать сухари. Режем свежий хлеб на кубики. Отправляем в заранее разогретую духовку. Ну и там просушиваем капитально. Иногда перемешивайте их и следите, чтоб гореть не начали. Затем полученные сухари мы с вами в прекрасную муку измалываем. Заодно вместе с сухарями измельчаем сухофрукты и мед. И выкладываем замечательную смесь в форму, смазанную маслом.

2. тоненько нарезаем яблоко и выкладываем поверх коржа. Так же делаем и с одним бананом.

3. замачиваем желатин в стакане с водой. Когда набухнет - разогреваем его на плите. Смотрите не доводите до кипения.

4. растираем банан в пюре, вмешиваем творог, добавляем молоко и корицу. Торт сам по себе сладким от сухофруктов и фруктов получается.

5. влить чуть остывший желатин в творожную смесь, перемешать и тут же вылить смесь в форму. Так же можете сверху положить маленькие кружочки банана, в качестве милого украшения или какой - нибудь контрастный фрукт. Клубнику, например. 6. отправляете вкусняшу в холодильник. Желательно на всю ночь. А утром ждет вас прелесть и радость!