Белковые корзиночки с кремом.

Чередование.

Десертычередование@Retsepti. Dukan.

Автор: Оксана лазукова.

Для теста:
500 гр. творога 0%.
* 4 ст. л. овсяных отрубей.
* 1 яйцо (отборное).
* Зам. Сахара по - вкусу (у меня 1, 5 колпачка милфорда).
* 1 ч. л. разрыхлителя.

Творог перетереть через сито, все ингредиенты перемешать, дать постоять 20 минут. Затем мокрыми руками отщипываем кусочки теста и разминаем его в формочках, делая углубление в серединке, мы формируем корзинки. Ставим в холодную духовку, включаем ее на среднюю температуру и выпекаем до готовности, примерно 30 минут. В процессе выпекания я открывала духовку и серединку корзинок приминала рюмочкой, чтоб сильно не поднималась.

Сгущенка кофе с молоком по рецепту ольги исаченко.
3 ст. л. сух. Молока.
1 ст. л. крахмала.
1 ч. л. кофе.
200 мл. Молока.
Кофе растворить в горячем молоке, добавить зам. Сахара и остудить, смешать сух. Молоко с крахмалом и осторожно влить остывшее молоко с кофе, перемешать тщательно, чтоб не было комков, нагревать в микроволновке до нужной консистенции (должна быть как у вареного сгущённого молока. Остудить, и уже остывшую взбить до однородности.
Крем:
* 1 ст. л. желатина.
* 5 ст. л. воды.
350 гр. натур. Йогурта.
* 1 г. ванилина или любой другой ароматизатор.
* Зам. Сахара по - вкусу.

Желатин замочить до набухания, затем нагреть до растворения (не кипятить) йогурт смешать с зам. Сахара и ванилином, взбить миксером, не прекращая взбивать влить тонкой струйкой желатин, крем остудить, пока не начнет чуть густеть, я остужала в холодильнике около 30 минут, но проверяла и перемешивала.
Сборка:
Корзиночки остудить, серединку вырезать (если сильно поднялась) начинить сгущенкой, сверху украсить йогуртовым кремом.

Подробнее читайте о белковых похудениях http://dietyi.ru-best.com/vidy-diet/belkovoe-pohudenie