Белковые куриные котлеты с творогом.

На 100 грамм - 97. 53. Ккал б/ж/у - 18. 31/1. 52/1. 73.
Ингредиенты:
Куриное Филе - 500 г.
Творог обезжиренный - 200 г.
Яйцо - 1 шт.
Овсяные отруби - 30 г.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 3 г.
Укроп - по вкусу.
Соль, перец - по вкусу.
Приготовление:

С помщью мясорубки или блендера мы делаем фарш. Среднюю луковицу и зубок свежего чеснока очищаем, после чего натираем на самой мелкой терке в кашицу. Свежую зелень (в моем случае укроп) мелко - мелко рубим ножом. Теперь нам нужно тщательно перемешать куриный фарш, измельченный лук, чеснок и зелень. Кроме того, туда же добавим творог, куриное яйцо, соль и молотый черный перец. Можно вымешивать фарш для куриных котлет руками, но комбайн справляется в считанные секунды. Относительно однородный фарш для куриных котлет получается. Формируем котлетки для этого смочим руки в холодной воде. В плоское блюдо или тарелку насыпаем отруби и обваливаем в них заранее подготовленные котлеты. У нас получилось 7 штук среднего размера. В сковороду наливаем масло и хорошо его разогреваем. Кладем котлеты в горячее масло и жарим на среднем огне до зарумянивания нижней стороны. Затем котлетки переворачиваем и доводим до готовности вторую сторону, прикрыв сковороду крышкой. Приятного аппетита!