"Идеальное Тесто на пельмешки".

Ммм. Так вкусно получилось.

Тесто:
Мука - 2-3 стак (зависит от сорта).
Молоко - 1/2 стак.
Вода - 1/3 стак.
Яйцо - 1 шт.
Масло растительное - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
* Стакан - 220 граммовый.

Начинка:
Фарш - говядина.
Лук.
Чеснок.
Специи.

Приготовление:
Мы высыпаем в чашку 2 стакана муки. В центре полученной Горки делаем небольшое углубление, разбиваем туда яйцо и добавляем тёплую воду, смешанную с молоком и солью.

Тщательно вымешиваем тесто, добавляем в него 1 чайную ложку масла и ещё раз хорошенько вымешиваем.
Полученное тесто накрываем тканью или полотенцем и оставляем на 40 минут для созревания. Через 40 минут наше замечательное тесто будет готово. Как видите, всё очень и очень просто! Приятного аппетита!