Куриная печень в кефирно - горчичном соусе.

дд Чередование.

Ингредиенты:
Куриная печень - 500 г.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Кефир - 4 ст. л.
Дижонская горчица - 1 ст. л.
Зернистая горчица - 1 ст. л.
Соевый соус - 1 ст. л.
Специи - по вкусу.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:
Кефир, соевый соус, горчицу и специи смешать в отдельной мисочке.

Печень, порезанную кусочками, обжаривать минут 5 на тефлоновой сковороде без масла (мы смотрим, чтобы вся печень равномерно обжарилась, чтобы не выделялся красный сок и не было сырых участков на печени. Соломкой порезанную морковь и лук добавить. Через пару минут добавить смешанный соус. Тушить минут 10. Можно добавить свежую зелень - укроп, петрушку. Приятного аппетита!