Диета для похудения

Полезная информация о диетах, новости, отзывы, описания, инструкции и многое другое

Лимонный пирог. По рецепту Татьяны ловцовой.

07.04.2017 в 11:24

Спасибо за рецепт!
Ингредиенты:
Яйца - 3 шт.;.
Овсяные отруби - 4 ст. л.;.
Кукурузный крахмал - 2 ст. л.;.
Обезжиренное сухое молоко - 4-5 ст. л.;.
Жидкий творог или густой обезжиренный йогурт - 2 ст. л.;.
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.;.
Заменитель сахара - 3 ч. л. (или по вкусу);.
Мелисса лимонная - несколько листиков (опционально);.
Ванильный экстракт - 1 ч. л.;.
Лимон - 1 шт.
Мы готовим:

Предварительно включите духовку на 170 с. лимон нарежьте мелким кубиком или тонкими ломтиками.
Яичные белки разделите и желтки. В отдельную чашу вылейте желтки. Добавьте творог, отруби, молоко, крахмал, разрыхлитель, ваниль и сахарозаменитель. Все энергично взбейте вилкой.
Белки с помощью миксера довести до очень крепкого безе, при взбивании добавить щепотку соли.
Аккуратно введите белковую массу в смесь с желтками, пользуясь силиконовой или деревянной лопаточкой.
В силиконовую форму налейте слой теста, сверху выложите большую часть лимона. Далее налейте еще слой теста и украсьте верх оставшимся цитрусом.
Пирог поместите в духовку на 25-30 мин, по окончании выпекания выньте и оставьте остывать. Перед подачей посыпьте порошковым заменителем сахара, украсьте листиками мелиссы. Я добавила в тесто 2 ст. л. ягод годжи. Лимона оказалось мало ( у меня средний без кожуры. Форму (дно) лучше смазать. Начинка опускается вниз и дает влажность. Нарезанный лимон тоже пересыпала сазхамом. Получился сладко кисленький, с молочком - очень неплох!