Майя амикишиева. Кабачковый торт (с чередования).

Чередование.
Для блинов:

3 молодых кабачка (общая масса примерно до 1 кг).
2 яйца.
1-2 ст. л кукурузного крахмала.
Соль и специи по вкусу (я добавляла перец и приправу "Смесь Трав" на каждый день).
Кабачки трем на средней терке, солим, мы даем постоять минут 20. Дальше отжимаем жидкость, добавляем яица, крахмал и все перемешиваем. Жалим блины на медленном огне. У меня получилось 6 блинчиков.
Начинка собственно может быть любая на ваш вкус, лично у меня начинка такая:

500 гр курино - индюшиного фарша.
1 луковица.
300 гр грибы опята (замороженные).
1 ст. л томатной пасты.
Соль и специи по вкусу (у меня набор специй тот же).
Грибы варила до мягкости и блендером измельчила вместе с луком. А дальше все просто, все закинула в сковороду и жарила до готовности.
Собственно сборка торта тоже предельно проста) кладем блин, смазываем его нашим дю майонезом, на майонез кладем начинку и так с каждым слоем. Я вот решила еще каждый слой застелить листьями салата.
Мечтала о нем уже давно, искала в великом множестве рецептов в группе, ни чего не нашла. Взяла рецепт по которому пекла это чудо без ДД и адаптировала под нас. Приятного аппетита!