Мороженное лимонное с ледяным чаем.

пп Зож.

Ингредиенты:

150 мл ледяного чая с лимоном;.
Цедра 1/2 лимона;.
115 гр творожного сыра;.
1 ст. л сахара или сахарозаменитель по вкусу;.
25 гр 10% сметаны или йогурта;.
1 ст. л 35% сливок.

Приготовление:

Отлейте 55 мл чая и отставьте в сторону. Оставшийся чай разлейте по формочкам, заранее подслащённый. Поставьте в морозилку на 2, 5-3 часа. Натрите цедру половины лимона. В чаше блендера смешайте лимонную цедру, творожный сыр, сахар или сахарозаменитель, отлитый чай, сметану или йогурт и сливки. Взбейте до однородного состояния. Распределите сырную массу между формочками для мороженого, оставляя 1 см свободного пространства сверху. Маленькие формочки удобно наполнять при помощи кулинарного мешка. В мороженое палочки вставьте. Уберите в морозилку на несколько часов. Формочки с готовым мороженым окуните ненадолго в теплую воду, затем аккуратно вытащите за палочку. Готово!

P. S на фотографии присутствует слой крошки из лимонного печенья, вы можете сделать точно также, смешав крошку печенья с 10 гр сливочного масла, утрамбовав и отправив в морозилку, но калорийность мороженого соответсвенно станет больше. Приятного аппетита!