Рецепты из тыквы на ХЕЛОУИН!

Чизкейк из тыквы для чередования.

- Тыква 250-300 г.
- Обезжиренный творог 0% - 250 г.
- Крахмал кукурузный 1 ст. л.

- Сахарозаменитель - по вкусу, - цедра 1 лимона.
- Яйца 3 шт.
- Кефир обезжиренный 1 ст. л.
- Отруби овсяные 2 ст. л.
- Обезжиренное какао для украшения 1 ч. л.

Тыкву помыть, крупно нарезать и прямо с кожурой сварить на решетке пароварки (примерно 30 минут. Ложкой отделить мякоть тыквы от кожуры и остудить. Отделить белки от желтков. Белки до устойчивых пиков взбить. Взбить блендером творог с тыквой, добавить крахмал, сахарозаменитель, цедру лимона и 2 желтка.

Аккуратно, в несколько приемов, перемешивая ложкой, ввести взбитые белки. Отруби смешать с желтком и кефиром, это будет "Основа" чизкейка. Любую пригодную для пароварки емкость пищевой пленкой застелить. Выложить на дно основу, разровнять ложкой. Сверху вылить творожно - тыквенную массу. Форму прикрыть фольгой и отправить в пароварку примерно на 35-40 минут.

Готовый чизкейк плотные края и слегка трясущуюся серединку имеет. Остудить и убрать в холодильник минимум на 3 часа, а лучше на ночь. Только в том случае, если потянуть за концы пленки, чизкейк будет легко достать из формы. Можно украсить его с помощью какао.

Читайте далее новости о творожной диете в разделе http://dietyi.ru-best.com/vidy-diet/tvorozhnaya-dieta