Рулетик с лимонной цедрой!

Атака.
Юлия кривошапка.

180 г. 1% творога 1 желток цедра одного лимона сах. Зам. Ванилин.
Отдельно взбить до образования пены 2 яичных белка.
Аккуратно вмешать их в творожную массу.

Вылить смесь на силиконовый коврик и выпекать в духовке 10 мин.
Свернуть рулетом и охладить в холодильнике, минут 40.

При подаче, нарезать колечками, посыпать кунжутом и какао!