Рыба под овощным маринадом.

Чередование.
Обязательно возьмите этот рецепт на заметку: рыбка получается просто отменная! А вкусный белковый ужин всегда в цене!

Ингредиенты:
Филе белой рыбы 400 г (у нас треска).
Зеленая стручковая фасоль 100 г.
Помидоры Черри 10 шт. (или простые некрупные, штук 6-7).
Лук красный 1/4 головки.
Маслины без косточек 6 шт.
Белый винный уксус 2 ст. л.
Чеснок 1 зубчик.
Петрушка рубленая 1 ст. л.
Дижонская горчица 1/2 ч. л.
Соль, перец, оливковое масло.

Приготовление:
Разогрейте духовку до 220 градусов.
В миске смешайте немного оливкового масла, уксус, измельченный чеснок, мелко нарезанные маслины, петрушку, горчицу, соль и перец.
Возьмите 2 листа фольги на каждый выложите по половине зеленой фасоли и разрезанные пополам Черри.
На овощи сверху положите по куску рыбы и сбрызните приготовленной заправкой. Сверху выложите нарезанный тонкими кольцами лук.
Плотно заверните фольгу и положите на противень. Отправьте в духовку на 15 минут.
Аккуратно откройте фольгу и переложите рыбу и овощи на тарелки. Полейте вытопившимися соками. Приятного аппетита!