Сыр из кефира в домашних условиях.
03.05.2017 в 23:52
Атака.
Кефир - 1 л
Рецепты собственноручного приготовления сыров из молочного сырья, к сожалению, частично утрачены. Ведь раньше многие хозяйки, особенно в сельской - узнайте больше, автор Екатерина Данилова - Женское мнение https://dietadlyapohudeniya.com/vidy-diet/top-recepty-domashnego-syra-po-dyukanu
Молоко - 50 мл.Соль -3/4 ч ложки.
Паприка в хлопьях - 1 ч ложка.
Приготовление:
Смешать все ингредиенты, поставить на водяную баню, нагревать до образования хлопьев (не кипятить), переложить в ситечко с 3 слоями марли, дать сыворотке стечь ( около 2 часов), сыворотку не выливать. ( Я буду печь на ней хлеб).
Придавить грузом в 1 кг, убрать в холодильник, через 2 часа творожный сыр готов приятного аппетита!