Сыр очень сочный и вкусный.

20.08.2017 в 11:49

Атака.
Рецепт:
- Кефир - 250 мл.
- Молоко - 200 мл.
- Яйцо - 1 шт.
- Паприка в хлопьях - 2/3 ч ложки.
- Базилик сушеный - 1 ч ложка.
- Тмин - 1/3 ч ложки.
- Куркума - 1/3 ч ложки.
- Соль - около 1/3 ч ложки.
Приготовление:
1. смешать кефир, яйцо, соль и пряности.
2. в кипящее молоко влить кефирную смесь, помешивать, довести до кипения, убрать огонь, дать постоять 5 мин.
3. переложить в сито с марлей, дать стечь сыворотке ( около 1 часа).

4. положить под гнет, через пару часов убрать в холодильник.