Такие разные соусы (9 вариантов разных соусов).

1.
Натуральный йогурт + пара долек чеснока+ измельченный укроп + соль и черный перец.

Все мы перемешиваем.
Такой соус отлично подойдет к голубцам, овощным котлетам.
2.
Оливковое масло (растительное) + лимонный сок + соль + смесь сушеных итальянских трав (базилик, орегано, майоран, тимьян. Соус подходит для овощных салатов, рыбы, курицы, мяса.
3.

Молоко + твердый маложирный + мускатный орех + сушеный чеснок сыр. Молоко прогреваем на сковородке, добавляем сыр, приправы и готовим пока сыр не расплавится.
4.
Лук + зелень + любимые специи. Все взбиваем в блендере с добавлением небольшого количества воды. Подойдет для маринования курицы или просто к овощам.
5.
Натуральный йогурт + соевый соус + долька чеснока + лимонный сок + немного горчицы. Я им заправляю салат из курицы, баклажанов и помидоров.
6.
Кедровые орешки + базилик+ маложирный твердый пармезан + итальянские травы. Ну а это классический зеленый песто, очень вкусный! К рыбе, мясу, тостам и конечно к салату капрезе (ломтики моцареллы, помидоров.
7.
Помидоры + лук + чеснок + щепотка красного перца. Помидоры очищаем от кожицы, измельчаем в блендере вместе со сециями, луком и чесноком. Прогреваем в сковороде и подаем к рису, мясу, курице. Неплохо будет и с ломтиками печеного картофеля, печеными баклажанам и другими овощами.
8.
Натуральный йогурт + томатной пасты + нарезанные корнишоны мелко.
9.
Творожный сыр маложирный + зелень + молотый черный перец. Овощи, запеченая рыба - хороший союз для этого соуса.