Творожная запеканка по ДД.

19.06.2017 в 20:51

Этап чередование.
700 г творога 0%.
100 г йогурта 0%.
5 яиц.
4 ст. л кукурузного крахмала.
2 ст. л жидкой ванильной ессенции (можно использовать 10 капель ванильного ароматизатора).
3 ст. л порошкового сахзама (использована сукралоза, можно другой).

Разогреть духовку. Смешать в миске творог, йогурт, крахмал, ваниль и желтки, добавить сахзам и хорошо смешать. Взбить белки в густую пену вылить 1/3 белков в творожную смесь. Приподнимать смесь снизу вверх лопаточкой. Снова вылить 1/3 белков, повторить пока не закончатся белки. Вылить смесь в форму для выпечки. Выпекать 45 минут при 170 градусах и оставить остывать в духовке около часа.