Творожно - яблочные блины с корицей.

Ингредиенты:

Яйцо куриное - 4 шт.
Творог мягкий нежирный - 1 ст.
Яблоко - 4 шт.
Мука цельнозерновая - 1 ст.
Мед - 1 ст. л.
Миндаль измельченный - 1 ст. л.
Корица молотая - 0, 5 ч. л.
Сок лимонный - 1 ч. л.

Приготовление:

1. очистите яблоки от кожицы и натрите на крупной терке (должен получиться 1 стакан. Переложите в миску.
2. к яблокам добавьте творог, муку, мед, миндаль, лимонный сок, корицу и щепотку соли.

3. отделите желтки от белков. Желтки в тесто добавьте. Хорошо перемешайте.
4. в отдельной миске хорошо взбейте белки, затем аккуратно вмешайте в тесто.
5. на среднем огне хорошо разогрейте сковороду.
6. выкладывайте блины нужного вам размера на разогретую сковороду и жарьте до готовности и румяной корочки с обеих сторон.