Японский ужин - запечённые роллы с рисом ширатаки.
2 этап чередование.
Понадобится:
1 упаковка риса ширатаки.
300 гр свежей форели.
1 упаковка крабовых палочек - 200 гр.
1 йогурт - 100-150 гр.
1 ст. л. соевого соуса или терияки.
1 ст. л. уксуса (можно меньше).
1 ст. л. сом.
1 ст. л. филадельфии 3% (можно заменить аналогом).
Чеснок - 1 зубчик.
Перец чили на кончике чайной ложки.
Приготовление:
Для начала отварите рис ширатаки по инструкции на упаковке и охладите его. Нагрейте духовку до 180 гр.
Соус крем - краб по мотивам рецепта Ольги Кузнецовой: в чаше блендера взбить все ингредиенты до состояния густой пасты: крабовые палочки, йогурт, соус терияки, уксус, сом, Чили, чеснок, сыр филадельфия. Форель на маленькие кусочки нарезать. Форму для запекания выстелить бумагой для выпечки. Нури разрезать по перфорации, концы смочить водой и склеить одинаковые колечки (в среднем 15 шт. Колечки в форму поставить. На дно колечек плотно выложить ложечкой форель, затем рис ширатаки и сверху соус. Запекать до готовности приблизительно 20 мин. Готовые роллы украсить икрой, зеленью, кунжутом или по вашему вкусу, подавать можно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита! Автор Людмила Воронина.
Ниже копирую олин рецепт соуса крем - краб, выбирайте какой вам больше по душе.
Автор: Ольга Кузнецова.
Рецепт:
Крем - краб соус: взбить блендером крабовые палочки, йогурт или мягкий творожок, до состояния густой пасты, добавить соевый соус, чуть-чуть уксуса, ложку сом, Чили соус или сухой Чили, чеснок мелко нарезанный и все хорошо взбить до однородной массы. Затем добавить 1 ст л икра масаго или можно любую разрешенную.
Мелко нарезать свежий лосось или форель, креветки.
Собираем: Нури нарезать на полоски, намочить слегка концы и склееть колечки, на дно набиваем плотно рыбу или креветки, далее немного филадельфии 3%, можно заменить зерненым творогом валио 2%, затем до верха крем - краб, мы посыпаем обжаренным кунжутом. На дно формы положить пергамент для выпечки, на него суши и в духовку приятного аппетита!
Читайте далее статьи об японской диете http://dietyi.ru-best.com/vidy-diet/yaponskaya-dieta
Связанные вопросы и ответы:
1. Какие ингредиенты могут входить в состав запеченных роллов с рисом ширатаки
- В состав запеченных роллов с рисом ширатаки могут входить такие ингредиенты как рис ширатаки, лосось, авокадо, огурцы, сливочный сыр, нори и соевый соус.
2. Какой способ приготовления позволяет сохранить витамины и питательные вещества в рисе ширатаки
- Для сохранения витаминов и питательных веществ в рисе ширтаки рекомендуется использовать метод запекания, который позволяет сохранить ценные вещества, не разрушая их при высокой температуре.
3. Каким образом можно приготовить соус для запеченных роллов с рисом ширатаки
- Для приготовления соуса для запеченных роллов с рисом ширатаки можно использовать соевый соус, устричный соус, мед, рисовый уксус и томатный соус, смешав их в определенных пропорциях.
4. Какие дополнительные ингредиенты можно использовать для приготовления запеченных роллов с рисом ширатаки
- Для улучшения вкуса и добавления разнообразия в запеченные роллы с рисом ширатаки можно добавить такие ингредиенты как тунец, креветки, манго, кунжут или специи.
5. Каково время приготовления и запекания роллов с рисом ширатаки
- Общее время приготовления и запекания роллов с рисом ширатаки составляет примерно 30-40 минут, включая подготовку ингредиентов и приготовление соуса.
6. Как правильно нарезать роллы с рисом ширатаки перед запеканием
- Роллы с рисом ширатаки перед запеканием рекомендуется нарезать на порционные кусочки толщиной около 2-3 см для удобства подачи и сохранения формы во время запекания.
7. С какими гарнирами можно подавать запеченные роллы с рисом ширатаки
- Запеченные роллы с рисом ширатаки хорошо сочетаются с такими гарнирами как маринованный имбирь, васаби, соевый соус и свежие овощи или зелень.
8. Какой тип напитка рекомендуется подавать к запеченным роллам с рисом ширатаки
- К запеченным роллам с рисом ширатаки можно подать зеленый чай, саке или сухое белое вино, что поможет подчеркнуть вкус блюда и создать гармоничное сочетание.