Блины из нормы отрубей!

Очень вкусно и элементарно! Этап атака.
Автор: Виктория Аксакова.
Я, как человек, следящий за потреблением углеводов, не использую в рецептах крахмал, но очень люблю по утрам печь что-то из положенной нормы отрубей, т. к дюкановец. Рецепт подойдет всем неумехам, таким как я, у кого все рвется всегда или не получается.
Ингридиенты:
2 ст л овсяных отрубей (перемалываю последнее время в муку эти две ложки, чтобы не было комков).
1 ст л пшеничных отрубей (их тоже).

150 мл молока 0, 5%.
2 яйца.
Пол кофейной ложки оливкового масла.
Соль или сахзам.
Приготовление:
Обычный бабушкин рецепт под дюкановщину адаптировала.
Молоко 150 мл наливаю в посуду, ставлю на плиту подогреваю немного, снимаю с плиты.
Кладу отруби, смолотые в муку, перемешиваю. Пока оставляю их и взбиваю два яйца целиком вилкой или блендером (без разницы) с солью или сахзамом, смотря что хочу.
Выливаю перемешанные яйца в молоко с отрубями, перемешиваю.
Ставлю нагревать антипригарную сковороду на всю мощь (у меня 9), как накалилась, снижаю на 5.
Кисточкой смазываю сковородку.
Помешивая тесто (постоянно помешивать перед тем как вылить на сковороду), черпаю ковшом и выпекаю как обычный блин.
Блины получаются очень тонкие, но переворачиваюся! При помощи Лопатки и пальцев рук.
Блин сверху потемнеет заьвердеет, перевернули. (Не торопимся переворачивать, пусть просушится на среднем огне).
Затем со сковородки в тарелку (я потом в свч их подогреваю, если остывают).
Аналогично мы жарим остальные блины (еще раз напоминаю "Тесто" перед выпечкой помешивать, потом черпать), не смазывая уже маслом, ничего не подгорает.
Из этого кол -ва выходит 7 шт, очень сытно и много, самое оно на утро!
Мама делает из этого кол -ва 4-5 шт толстенных (кто как любит).
Начинка любая по вашему желанию, можно сделать из них торт, промазав между ними.
Мои любимые варианты начинок:
Творог милава 100 г смешать с захзамом и проблендерить для однородной массы, добавить чуть молока, если пожиже хочется 60 г йогурта ашан.
Можно взбить белок одного яйца в крепкую пену с сахзамом, вмешать в массу и получится прям тортик!
Можно не использовать йогурт и добавить чайную ложку какао, раньше всегда так делала, обожаю сладкое!
Можно просто йогуртом промазывать ашановским, все на ваш вкус.
Из несладкой начинки понравилось:
60 г ветчины империя вкуса порубить, поставить на эту же сковородку обжарить минуты две с ложкой сыра президент 7% или у кого какой сыр.
В бо дни можно добавить горсть шампиньонов для клейкости и аромата.
И в блины завернуть или 50 г грудки порубленной обжарить с луком и добавить чайную ложку сыра (прелесть) приятного аппетита!

Больше информационного материала об этапах дюкана http://dietyi.ru-best.com/effektivnoe-pohudenie/etapy-dyukana