Фаршированная говядина по дюкану в духовке.

Этап чередование.

500 гр говяжьего фарша.
3 баклажана.
2 луковицы.
3 зубчика чеснока.
1 упаковка консервированных томатов без кожицы.
Тертый сыр Polar 5% 50 гр.
1 ст. л оливкового масла, соль, перец.

Разогреть духовку до 200 градусов.

Порезать баклажаны на 2 части в длину, и положить их на решетку духовки. Запекать 30 минут, затем перевернуть и запекать еще столько же. В это время лук и чеснок измельчить. Разогреть в сковородке масло и обжарить на нем лук и чеснок до золотистого цвета. Снять с огня и накрыть крышкой.

Когда баклажаны будут готовы, удалите мякоть вилкой. Положить мякоть в миксер, добавьте фарш, лук, чеснок и томаты, порезанные кубиками. Приправьте и пропустите все на 1 минуту через миксер. Натрите сыр полар на крупной терке и добавьте его к смеси.

Выложите все в духовку и закекайте 45 минут. Вы также можете украсить отрубями сверху или дольками баклажанов ( до запекания.

Смотрите ещё информацию об этапах дюкана http://dietyi.ru-best.com/effektivnoe-pohudenie/etapy-dyukana