Гречневое печенье с фруктами.

Печенье можно приготовить из любой муки и даже совсем без нее. Гречка - кладезь железа и микроэлементов, даже одно изделие способно улучшить баланс нужных веществ в организме. Блюдо подходит для диеты дюкана, в случае непереносимости овсяных отрубей их можно заменить гречневой крупой.

Ингредиенты:
Овсяные хлопья 1 стакан.
Мука гречневая 1 стакан.
Финики без косточек 6 шт.
Бананы 1 шт.
Яблоки 1 шт.
Корица молотая 1 ч. л.
Дополнительно:

Мед/сироп кленовый 1 ст. л.
Овсяные хлопья.
Приготовление:
1 перемешать гречневую муку с геркулесом и молотой корицей. Добавить в блюдо нарезанные финики без косточек, натертое яблоки и спелый очищенный банан, размятый в пюре. Замесить тесто, при желании в него можно добавить жидкий натуральный мёд по вкусу или сваренный сахарный сироп.
2 из полученного теста сформовать печенье, выложить изделия на противень, заранее застеленный бумагой для выпекания. Готовить в духовке в течение получаса или чуть больше, должна получиться золотисто - коричневая корочка. Перед подачей гречневое печенье с фруктами остудить на решетке.
Совет.
В тесто для печенья можно добавить немного масла, разрыхлитель и кефир, оно будет мягче, а готовое изделие - нежнее на вкус.