Ксенья Боровик. Атака.

Рулет "Нежный".
4 яйца.
250 гр. сухого творога.
2 ст. л мягкого творога.
Сах. Зам.
5 гр. разрыхлителя.
Ванилин.
Яйца разделить на белки и желтки, в желтки добавить 2 ст. л. с Горкой сухого творога, сах. Зам, ванилин, разрыхлитель - вилкой смешать все до однородной массы. Белки миксером до устойчивых пиков взбить. Аккуратно ввести подготовленные желтки в белки и перемешать снизу вверх до однородной массы.

Выложить все на противень застеленный силиконовым ковриком и поставить в предварительно разогретую до 180 гр духовку. Выпекать примерно минут 10-15 до золотистого цвета.

Оставшийся сухой творог мягкий творог сах. Зам ванилин миксером взбить.
Готовый пласт остудить и выложить на него подготовленный творог. Скрутить рулетом.