Оладьи в стиле "Хачапури".

На 100 грамм - 167. 02. Ккал, б/ж/у - 13. 26/7. 91/10. 42.
Атака.

Ингредиенты:
Для теста:
200 г творога.
2 яйца.
150 мл кефира.
0, 5 ч. л. соли.
0, 5 ч. л. соды.
3-4 ст. л. муки из овс. Отрубей (можно заменить на ккрахмал + клейковина).
Для начинки:
150 г полутвердого сыра самодельного.
2 ст. л. дю сметаны.
2 крупных зубчика чеснока.
Пучок укропа.
Приготовление:

Для теста творог с яйцами растереть. Добавить теплый кефир, соду, соль и муку. Густое тесто завести.
Для начинки сыр натереть на мелкой терке. Мелкорубленые чеснок и укроп добавить. Добавить пару ложек сметаны, все тщательно перемешать.
Приступаем к приготовлению оладушек: сковороду хорошо нагреть, налить оливковое масло.
Столовой ложкой мы выкладываем тесто (оно сильно увеличивается, поэтому оставляйте расстояние между оладушками. Из начинки формируем "Лепешечку" и выкладываем на тесто.
На начинку выкладываем тонкий слой теста.
И обжариваем наши оладушки с двух сторон до зарумянивания. Подаем горяченькими с салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!