Ольга торбина. Лимонный тарт по дюкану.

(По отрубями и допам на 2 дня).
Для основы:
4 ст. л овсяных отрубей.
2 ст. л пшеничных отрубей.
2 ст. л нежирного творога.
2 яичных белка.
Подсластитель по вкусу.
1 ч. л ванильного экстракта.
Для крема:
2 яичных желтка.
2 яйца.
Цедра 1 лимона.
Сок 1 лимона.
1 ч. л лимонного экстракта или 6 капель аромика.
120 г сухого обезжиренного молока.
80 мл жидкого молока.
Подсластитель по вкусу.

Для основы смешать все ингредиенты, мокрыми руками распределить по силиконовой форме.
Выпекать в течении 20 минут при температуре 180 градусов.
Для крема миксером смешать желтки, яйца и лимонную цедру.
Продолжая перемешивать миксером поочередно мы добавляем: лимонный сок, экстракт или аромик, сом, молоко и подсластитель.
Вылить смесь на слегка остывший тарт, выпекать еще 20 минут при температуре 180 градусов.
Готовый пирог охладить при комнатной температуре, затем 30 минут в холодильнике. Приятного аппетита!

Больше информационного материала об этапах дюкана http://dietyi.ru-best.com/effektivnoe-pohudenie/etapy-dyukana