Простейшее тесто для пиццы без отрубей.

Подходит для этапа атака и белкового четверга на 3 и 4 этапах.

Атака@Retsepti. Dukan.

125 гр натурального сыра тофу.
1 белок (отложить желток для начинки).
Соль, специи и зелень по желанию.

Рязмять тофу вилкой, затем смешать с белком и щепоткой соли. Выложить на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.

Для одного человека (индивидуальная пицца) время приготовления - около 8-10 минут, затем добавить начинку и запекать еще минут 10-15. В целом, смотрите на глаз, тесто не должно сильно желтеть, иначе оно будет сухим при запекании с начинкой. h.