Диета для похудения

Полезная информация о диетах, новости, отзывы, описания, инструкции и многое другое

Рулет для атака.

14.01.2018 в 11:49

Для бисквита:
Овсяные отруби - 4 ст. л.
Яйца - 4 шт.
Мягкий творожок 0%- 150 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л.

Сахзам по вкусу.
Ванильный экстракт - 1 ст. л. (или ванилин на кончике ножа.
Мы смешиваем сухие ингредиенты. Желтки венчиком взбиваем с творожком, добавляем к сухой смеси. Белки до устойчивых пиков взбиваем. Перемешиваем, стараясь, чтобы белки не осели
Рулет для атака.. Выкладываем тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой (или большой силиконовый коврик), разравниваем ложкой, не доходя до края 5 мм.
Ставим в разогретую духовку и выпекаем до готовности (20 минут), при температуре 180 с.
Накрываем готовый бисквит полотенцем, аккуратно переворачиваем, снимаем пергамент. Вместе с полотенцем сворачиваем в трубочку. Пусть рулет полежит, остынет, станет мягким. ( Минут 15).
Для начинки:
Творог рассыпчатый - 350 г.
Ванильный экстракт - 1 ст. л.
Корица - 0, 5 ч. л.
Сироп бездоповый - 2 ст. л. + 1 ст. л. для пропитки. Вместо сиропа можно развести кофе с сахзамом.
Все ингредиенты перемешиваем. Я блендером вымешивала.
Сборка рулета:
Остывший бисквит аккуратно разворачиваем, пропитываем сиропом разведенным кипяченой водой 50/50, распределяем творожную массу и сразу скручиваем в рулет. Убираем в холодильник на ночь. Приятного аппетита.