Шашлык из индейки.

Этап атака.

1 обезжиренный йогурт (без добавок), 1 ч. л. сушеного орегано, 1 ч. л. мелко нарезанного чеснока, 1 ч. л. свежей мяты, 1 щепотка перца, 800 г индейки, 2 луковицы.

В большой миске смешать йогурт, орегано, чеснок, мяту и перец. Нарезать эскалоп индейки на куски. Добавить в смесь из йогурта и хорошо перемешать. Мариновать в холодильнике 2 часа.

Разогреть гриль до средней температуры. Смочить 8 деревянных шампуров, длинной 25- 30 см, водой.

Нанизывать куски индейки на шампуры чередуя с кусочками лука.

Положить шампуры на гриль. Готовить, поворачивая время от времени, 10 минут с каждой стороны.