Шашлык из индейки по дюкану.

Этап атака.

Индейка (Филе бедра или голени) - 1 кг, лук репчатый - 2 шт., чеснок - 3 зубчика, сок 2-х средних лимонов, минеральная вода - стакан.
Лавровый лист, перец черный молотый, соль.
Соус сацебели.

Мясо промыть, очистить от пленок, нарезать кусочками (приблизительно 3 х 3 см), лук нарезать кольцами, сложить все в кастрюлю. Добавить соль, перец по вкусу, пару штук лаврового листа и мелко порезанный чеснок. Выдавить сок из двух лимонов, перемешать и залить минералкой. Оставить на 2-3 часа, можно и дольше.

Нанизать на деревянные шампуры (предварительно выдержать их в воде минут 10. Шампурчики разместить на противне так, чтобы мясо не касалось дна. Жарить в духовке на режиме гриль при 200 градусах. Как только мясо зарумянится, повернуть шампуры и жарить еще минут 10.

Мясо очень нежным и сочным получается. Вообще-то мариновать можно по-разному, кому какой маринад нравится - с разными травками, с бальзамическим уксусом и т. д. но этот очень быстрый и без особых заморочек. С соусом сацебели подавать. На этапе чередования можно с овощами подавать.

Больше информационного материала о быстрой диете http://dietyi.ru-best.com/novosti-o-dietah/bystraya-dieta