Сырники по дюкану.

Чередование. Автор Татьяна Власенко.

Десертычередование@Retsepti. Dukan.

Рецепт:
Шоко:
2 ст. л. - какао.
5 мл (по мерному колпачку) - жидкого сах заменителя (подсластитель) (пробуйте, чтобы было сладко, ну или по вашему вкусу).
300 мл. - Обезжиренное молоко.
3 желтка.
10-15 г. - желатина.

Все сбиваем блендером до однородной массы, кроме желатина, далее ставим всю шоко смесь (без желатина) на плиту, у меня электрическая плита, я ставлю на "5" (это средний огонь) через 3 мин добавляем желатин (его можно замочить за 3 мин до того, как будете добавлять в шоко смесь, в молоке (50 мл), еще 5 мин варим на "5", далее переключаем на "7" (чуть больше среднего огня) и ждем пока эта смесь начнет закипать и густеть, при этом всё время мешаем, как начинает закипать (пузырики прорываются через смесь) снимаем с плиты и мы даем смеси остыть!

Пока смесь остывает, делаем творожную массу:
400 г. творог обезжиренный.
5 мл (по мерному колпачку) - жидкого сах заменителя (подсластитель) (тоже пробуем, должно быть сладко).
Аромик ваниль.
Всё опять смешиваем в однородную массу!

Далее заливаем остывшую шоко смесь в формочки, я заливаю по 1-2 ст л, потом кладем 1 ст ложку, можно чуть больше, творожной массы и сверху опять шоко смесь!

И потом в холодильник, так как я сырки делаю вечером, у меня они стоят всю ночь, на утро получается отличный десерт к чаю или кофе приятной всем готовки и приятного аппетита.

Подробнее читайте об этапах дюкана тут http://dietyi.ru-best.com/effektivnoe-pohudenie/etapy-dyukana