Творожный десерт "Загадка" - удивительно нежный и простой в приготовлении?

Атака.
На 100 гр - 87 ккал? Белки - 12, 8? Жиры - 1, 62? Углеводы - 5, 56?
Ингредиенты:
Творог обезжиренный 400 г.
Йогурт натуральный 500 г.
Какао 50 г (обезжиренный).
Желатин 30 г.
Стевия (или другой подсластитель) по вкусу.
Молоко обезжиренное 5 ст. л.
Приготовление:

Желатин замочить на 30 мин. В холодной кипячёной воде (1/2 стакана. Смешать в блендере творог, йогурт и стевию. Развести желатин в теплом молоке (примерно 5 ст. л. ) на газу, но не доводить до кипения. Добавить желатин к полученной творожной массе. Массы разделить на 2 части. В одну добавить какао, слегка перемешать вилкой. Вторую часть белой оставить. Выстелить форму пищевой пленкой. Наливать по 2 ст. л. поочередно (часть с какао, белая часть. Убрать в холодильник на 6 часов. Приятного аппетита?