Домашний сыр. Ингредиенты:

- 1 литр молока.
- 1 ст. л. соли.
-200-300 Г. сметаны.
- 3 яйца.

Приготовление:

1. молоко мы ставим кипятить, посолив его.
2. в это время взбиваем сметану с яйцами.
3. как молоко закипит, добавляете сметанную смесь и помешивая кипятите около 5 мин. Как только масса отделиться от сыворотки, откидываем эту массу на ситечко. У меня сита металлического не было, использовала марлю.

4. даем полностью стечь жидкости. Через несколько часов можно есть!