Мы готовим домашнее сгущенное молоко.

Ингредиенты:

Сахарная пудра (покупная) - 500 г.
Молоко (свежее, не длительного хранения) - 375 мл.
Масло сливочное - 40 г.

Приготовление:

1. берем кастрюльку с высокими стенками (молоко при кипении поднимается и может сбежать), выливаем молоко, добавляем масло и просеянную сахарную пудру.

2. ставим на слабый огонь и помешиваем, пока масло и пудра не растворятся. После чего переставляем на средний огонь и доводим до кипения, как только закипит, постоянно помешивая варим в течение 10 минут.
3. выливаем в баночку, ждем, пока охладится, а еще лучше оставить на ночь в холодильнике. Сгущенка может вам показаться жидковатой, но при охлаждении она загустеет.

Советы: лучше купить сахарную пудру, так как она содержит крахмал, который способствует загустению.

Ещё читайте информацию о печениях \"Чайный пакетик\" в разделеПодробнее читайте о приятном аппетите! http://dietyi.ru-best.com/novosti-o-dietah/domashnyaya-dieta