Овсяные маффины. На 100 грамм - 188. 44.

Ккал б/ж/у - 5. 08/13. 74/13. 1.

Ингредиенты:
Овсяные хлопья - 220 г.
Молоко 1% - 245 г.
Яйца - 1 шт.
Грецкие орехи - 45 г.
Изюм - 45 г.
Кокосовая стружка - 2 ст. л.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль - по вкусу.
Подсластитель - по вкусу.

Приготовление:

Первым делом перемешать овсяные хлопья (желательно взять мелкого помола и быстрого приготовления) с молоком. Отставить в сторону. Грецкие орехи слегка измельчить: сложить в полиэтиленовый пакет и прокатать скалкой. К Овсянке с молоком добавить подсластитель, соль (примерно полчайной ложки), промытый изюм, измельченные орехи, кокосовую стружку, масло и яйцо. Перемешать и оставить на 10 минут. В последнюю очередь добавить разрыхлитель и еще раз перемешать. Заполнить формочки для кексов полученной массой на 3/4. В том случае, если используете железные формочки, мы рекомендуем вставить в них бумажные вкладыши. Выпекать маффины в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут до румяной корочки. Маффины получаются очень ароматными, с хрустящей корочкой. Приятного аппетита!