Диета для похудения

Полезная информация о диетах, новости, отзывы, описания, инструкции и многое другое

Постные тефтели с грибами и гречкой.

22.08.2019 в 12:49

80 ккал на 100 г.

Вам понадобится:

700 г вешенок или шампиньонов.
3 головки репчатого лука.

1 стакан гречневой крупы.
5 ст. л. краснодарского соуса.
Панировочные сухари.
Зелень.
Перец.
Соль.
Способ приготовления:
Соединить гречку с 2 стаканами воды, посолить, отварить до готовности, завернуть кастрюлю в полотенце, оставить на 15 мин.
Постные тефтели с грибами и гречкой.
Нарезать грибы, мелко нашинковать лук, порубить зелень, потушить лук на растительном масле в течение 5 мин, добавить грибы, тушить 15 мин, поперчить и посолить, дать остыть.
Измельчить грибы с луком в блендере, либо перекрутить в мясорубке, соединить с гречкой, добавить зелень, перемешать.
Из приготовленного фарша сформовать тефтели, запанировать их в муке и сухарях, обжарить на масле (но лучше засунуть в духовку), затем выложить в кастрюлю с толстым дном.
Краснодарский соус соединить с водой, добавить соль, любые специи, залить соусом тефтели, затем потушить постные тефтели с грибами и гречкой в течение 10 мин.